食用色素可能與腸道炎癥相關(guān)
發(fā)布時(shí)間：
2023-09-20 11:18
《自然·通訊》雜志近日的一項(xiàng)健康研究顯示，長期攝入常見食用色素誘惑紅會(huì)使小鼠出現(xiàn)輕微腸道炎癥，并會(huì)增加炎癥性腸病實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ蛯?duì)炎癥的易感性。研究結(jié)果提示有必要進(jìn)一步研究食品添加劑對(duì)健康的長期影響。
許多食品和飲料含有能提升保質(zhì)期、口感、色澤和外觀的添加劑。一些食品添加劑已被證明會(huì)破壞動(dòng)物模型的腸道健康，導(dǎo)致結(jié)腸炎（一種腸道炎癥）。誘惑紅是一種合成的紅色食用色素，被用于一些早餐谷物、飲料和蜜餞中。
加拿大麥克馬斯特大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，長期攝入（14周）含有食用色素誘惑紅的飲食（色素含量與一些人類食品的含量相當(dāng)），會(huì)使一組小鼠出現(xiàn)輕微的腸道炎癥。研究人員還發(fā)現(xiàn)，長期攝入誘惑紅（連續(xù)12周）會(huì)增加炎癥性腸病實(shí)驗(yàn)小鼠模型出現(xiàn)結(jié)腸炎的概率。研究團(tuán)隊(duì)指出，研究使用的飲食每天都含有固定量的誘惑紅，而且持續(xù)時(shí)間較長，這對(duì)于偶爾食用含有誘惑紅食品或飲料的人群來說不具有代表性。
重要的是，間歇性地?cái)z入含誘惑紅飲食12周的小鼠并沒有出現(xiàn)腸道炎癥或結(jié)腸炎。研究人員表示，攝入誘惑紅會(huì)提高血清素水平，導(dǎo)致腸道炎癥。血清素是大腸內(nèi)傳遞信號(hào)的一種化學(xué)物質(zhì)。他們強(qiáng)調(diào)，仍需開展進(jìn)一步研究搞清楚其他食用色素對(duì)腸道炎癥的影響，以及在人體中是否也存在類似影響。
相關(guān)新聞
人類和小鼠的神經(jīng)元在一個(gè)碟子里學(xué)會(huì)了玩電子游戲Pong。研究團(tuán)隊(duì)首次證明，一個(gè)培養(yǎng)皿中的80萬個(gè)腦細(xì)胞可以執(zhí)行目標(biāo)導(dǎo)向的任務(wù)，即使是在培養(yǎng)皿中的腦細(xì)胞，也可以表現(xiàn)出固有的智力，隨著時(shí)間的推移改變它們的行為。
近日，中國科學(xué)院微生物研究所劉宏偉、劉雙江等進(jìn)行的研究提示，人體腸道菌群在心血管疾病中扮演關(guān)鍵作用。靶向調(diào)控腸道菌群微生態(tài)在治療心血管疾病疾病中的重要潛力。
美國FDA批準(zhǔn)首款用于控制近視的角膜塑形隱形眼鏡
今日，強(qiáng)生（Johnson & Johnson）公司旗下的Johnson & Johnson Vision宣布，美國FDA已經(jīng)批準(zhǔn)該公司開發(fā)的ACUVUE Abiliti治療性隱形眼鏡上市。據(jù)悉，這是美國FDA批準(zhǔn)的首款用于控制近視的角膜塑形隱形眼鏡。
研究發(fā)現(xiàn)新冠后遺癥可持續(xù)數(shù)周數(shù)月甚至更長時(shí)間
10月13日，在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上，中國疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友表示，新冠后遺癥又叫新冠長期癥狀，世界衛(wèi)生組織在2021年10月份給出的臨床定義，新冠后遺癥通常發(fā)生在感染新冠發(fā)病后的3個(gè)月內(nèi)，可以是急性感染康復(fù)后出現(xiàn)某些新癥狀，或者原先急性感染期某些癥狀持續(xù)存在，癥狀至少持續(xù)2個(gè)月，可以反復(fù)發(fā)生，并且無法由其他診斷來解釋。
研究發(fā)現(xiàn)：用手機(jī)拍攝下眼瞼內(nèi)側(cè)能檢測(cè)貧血
近日，美國科學(xué)家在《公共科學(xué)圖書館》發(fā)布一項(xiàng)新研究，用手機(jī)拍攝下眼瞼內(nèi)側(cè)，對(duì)拍攝的照片通過算法來估計(jì)血液中血紅蛋白的濃度，從而預(yù)測(cè)貧血。該檢測(cè)方法準(zhǔn)確率達(dá)72%。這意味著未來人們能夠輕易地檢查自己的貧血狀況，特別是偏遠(yuǎn)地區(qū)的人可以通過手機(jī)應(yīng)用程序自測(cè)是否貧血。
研究發(fā)現(xiàn)免疫細(xì)胞協(xié)同合作捕食細(xì)菌
細(xì)菌、真菌、病毒等微生物無處不在，它們雖然身材微小，但對(duì)人類而言，有時(shí)甚至可能帶來致命的風(fēng)險(xiǎn)。不過，在很多情況下，我們的身體能夠抵御這些微生物的入侵，或者學(xué)會(huì)與之共存，這得感謝免疫系統(tǒng)起到的重要屏障功能。不言而喻，深入研究免疫系統(tǒng)對(duì)付微生物的具體機(jī)制，對(duì)于探索出更好的抗菌療法或抗菌藥物意義重大。
公司地址：浙江省臺(tái)州市臨海市江南街道臨海智能制造產(chǎn)業(yè)園13幢601、602室
公司電話：400-826-5657
400-862-5657